Хэй Ча (Черный чай)

400,00 руб.
купить хэй ча черный чай грибок золотой цветок симферополь
купить хэй ча черный чай грибок золотой цветок симферополь

Хэй Ча - это вновь возродившийся черный чай из Хуннань, который начали производить вновь после долгого застоя. Сейчас же этот чай пользуется особой популярностью и интересом, благодаря его аутентичности и особой истории.

Что же такое этот загадочный черный чай? Это постферментированный чай. Это означает, что в отличие от улунов и красных чаев его цвет, вкус и аромат возникают не в результате самопроизвольной ферментации, а позже и иначе – в результате жизнедеятельности бактерий и грибков. Это не какие-то специальные закваски, а естественная микрофлора чайного листа, но для ее развития требуются особые условия. И вот тут мастерство человека, делающего чай, играет решающую роль.

В хорошем черном чае желтые колонии грибка Eurotium Cristatum видны невооруженным глазом. Китайцы поэтично называют их цзиньхуа – золотые цветы. Эти грибки выделяют натуральные антисептики, подавляющие рост болезнетворных микроорганизмов. Настой черного чая не плесневеет. Этим же объясняется и его противоинфекционное действие. Черные чаи, таким образом, можно сравнить с сырами с благородной плесенью, а лучше – с винами. Как и хорошее вино, большинство видов черного чая способны храниться долго, и это им только на пользу.

Польза Хэй Ча:

  • улучшает микрофлору кишечника,
  • нормализует пищеварение и исцеляет от болей в желудке, благодаря "Золотым цветам" - "Цзиньхуа"(микроорганизмам), покрывающим чай.

Вкус чая - это древесно - травяные ноты с легким необычным и "мудрым" ароматом.

Регион сбора: 

Китай, Хуннань

Цена: 400,00 руб.
Вес: 100 г
Размеры: 0 cm × 0 cm × 0 cm